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グルメ・クッキング

2019年3月13日 (水)

少しずつ春に

少しずつ、春の足音が感じられますが、まだ肌寒いですね

実家の野菜も元気に育っています


ネギの酢味噌和えを作りました

美味しい〜〜

2018年8月24日 (金)

姫路グルメ

地元、姫路の中華料理屋さん『東来春』 に(30年以上ぶりかな?)行って来ました

お店は、姫路駅前にあるのですが小さい頃はピアノのレッスンの帰りに良く食べに行ってました

小さい頃からずっと「とうらいしゅん」だと思っていましたが「とんらいしゅん」と読む事を初めて知りました





このお店は『焼売』が名物で凄く美味しいです

食べている間も、お持ち帰りを含めて続々と注文入ってました

創業70年位だそうです



姫路グルメでは、この夏は猛暑なので良く食べているのが『こばやし茶店』の「グリーンソフト」

お抹茶のソフトクリームです

こちらは創業140年だそうです


小さい頃から食べてる物って懐かしさも一緒に味わえる2倍の楽しみがありますね

2018年5月 2日 (水)

春です

早くも5月ですね

実家の畑も緑で賑わってます

エンドウ豆・タラの芽・ハーブなどなど





2018年4月19日 (木)

春の野菜

実家で作った春の野菜(人参・三つ葉・新玉ねぎ)で煮物

美味しかった〜〜





2018年1月26日 (金)

ワインとチーズのマリアージュ

ビックリするほど日が飛ぶ様に過ぎて行きます

今日は、ワインとチーズのお勉強を楽しんで来ました

三宮でチーズショップをされておられる『フロマジュリー・ミュウ』の神澤先生に教えていただきました

今回は、山羊と羊のチーズについてでした。
美味しいワインとチーズをいただき、作り方・保存方法や日本と海外のチーズシェアの違いなども面白く、ワインと相性の合うチーズもバッチリ教えていただきました



夙川公民館活動推進員会講座として受講しました。





「サント・モール・ド・ドゥレーヌ」と言う山羊のチーズ
真ん中に藁が入っていて作られた方のお名前が入っているそうです。




「カブラ・デ・トミージョ」と言う山羊のチーズ
タイム(ハーブ)が周りに付いています。




「イエトスト」と言う山羊と牛乳のチーズ
クリームキャラメルの様でした。




「ロックフォール」と言う羊のチーズ
青カビチーズの保存方法も教えていただきました。

受講後は雪がかなり降って寒かったですがルンルン気分で足取り軽く帰りました

2017年11月22日 (水)

元気の素

実家から、沢山の野菜を定期的に車で持ってきてくれる

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自然農法で作った野菜たちなので虫さんも一緒に来るけれど

田舎の太陽の光を浴びて伸び伸びと育った野菜は安心して食べることが出来る

この季節は、色んな種類のお鍋レシピでビタミン取って温まってます

2017年11月19日 (日)

今年もボジョレー・ヌーボー

今年もボジョレー・ヌーボーの季節がやってきました

毎年、楽しみにしている樽ボジョレー・ヌーボー、今年は例年より甘めの飲み口で美味しかったです


2017年5月 8日 (月)

手作り

今日は餃子の皮も手作りしました〜〜
モチモチでお腹一杯〜〜


2017年5月 1日 (月)

いちご大福

ゴールデンウイークの初日は、お休みだったので「いちご大福」を作りました

美味しくてあっという間に食べてしまいました

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2016年11月18日 (金)

ボジョレーヌーボー2016

今年も『樽生ボジョレーヌーボー』買いました
樽からボトルに入れてくれるのを毎年、買ってます
やはり、美味しいです



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